La paix retrouvée, on souhaite oublier les guerres un instant, les enfouir ou garder chaudes leurs cendres pour recommencer, blessures à peine fermées. Encore et toujours la chanson est là pour rappeler, exhorter ou mettre en garde, va-t-en guerre ou dénonciatrice d’horreurs. Et durant les guerres, la chanson se fait nostalgie du temps passé et des êtres disparus en nombre.

C’est de cela que ce troisième CabareTÉC de la promotion Pierre-Jean de Béranger va traiter, après Piaf, parcourant en chansons l’évocation des siècles des guerres de religion, aux guerres mondiales en passant par les guerres civiles.

Du "printemps retourné", à "L’Affiche rouge" ou "Celle que n’aurais jamais voulu faire", d’"Auprès de ma blonde" à "Que reste-t-il de nos amours" ou "Lilly Marlène, de la Vivandière" à "Mon mari est parti à la guerre", des hymnes Te Deum, aux chants de résistance. Toujours de l’officiel à l’intime, plus révélateur des vérités sentimentales d'une époque.